Łopatka wieprzowa w rozmarynie
Składniki
- 800 g łopatki wieprzowej
- 1 kg ziemniaków
- 500 g ogórków kiszonych
- 2 łyżki miodu
- 100 g śmietany
- ketchup
- 5 ząbków czosnku
- 2 łyżki mąki
- rozmaryn
- pieprz kolorowy
- sól
Produkty dodane do listy zakupowej
Sposób przygotowania
1. Łopatkę zamarynować w pieprzu kolorowym, soli, czosnku, rozmarynie oraz natrzeć ketchupem. Wstawić do piekarnika na godzinę i piec w temp. 170 °C (zawiniętą w folię aluminiową).
2. Ziemniaki dobrze umyć i pokroić w cząstki. Obsypać rozmarynem, solą, pieprzem i wstawić do piekarnika na 30 minut przed końcem pieczenia łopatki.
3. Ogórki kiszone pokroić w drobne paski. Wrzucić je na patelnię i dodać miód oraz rozmaryn. Podsmażać kilka minut i dodać drobno posiekane 2 ząbki czosnku.
4. Wywar z pieczonej łopatki zlać do rondelka. Doprawić solą i pieprzem, wlać śmietanę i zagęścić mąką.
Przyrządzisz dzięki produktom
Ziemniaki
Czosnek
1 opak./3 szt.
Ketchup Pudliszki
480 g, 8,94 zł/kg łagodny, pikantny, Heinz
Ogórki Krakus
500-870 g, 5,28-9,18 zł/kg, kiszone, konserwowe, korniszony, Agros-Nova
Mąka Tortowa
1 kg, Lubella
Przyprawa Prymat
6-50 g, 19,80-165,00 zł/kg, różne rodzaje, Prymat