Sałatka z jarmużu i orzechów z olejem tłoczonym na zimno
15 minut
4 os.
Składniki
- 120 g zielonego jarmużu
- 50 g orzechów włoskich
- 50 g orzechów laskowych
- 50 g posiekanej natki pietruszki
- ocet jabłkowy
- miód,
- musztarda z gorczycą
- musztarda dijon
- olej rzepakowy tłoczony na zimno
- sól
- pieprz
Produkty dodane do listy zakupowej
Sposób przygotowania
1. Jarmuż obrać z grubych włókien. Następnie zblanszować go we wrzątku i przelać zimną wodą.
2. W misce wymieszać posiekany jarmuż z natką. Dodać siekane orzechy.
3. W miseczce zrobić sos z musztardy z gorczycą, musztardy dijon, octu, miodu i oleju.
4. Sos powinien być rzadki i mocno słodko-kwaśny w smaku. Wymieszać sos z sałatką.