Grillowane ćwiartki w ostrej musztardzie
Składniki
- ćwiartka z kurczaka - 4 szt.
- ostra musztarda - 150 g
- bułka tarta - 3 łyżki
- przypawa do ziemniaków – 2 łyżki
- oliwa - 150 ml
- żurawina suszona - 2 łyżki
- młode ziemniaki - 1 kg
- łodyga selera naciowego - 6-8 szt.
- jogurt naturalny - 200 ml
- cebula czerwona - 1 szt.
- ananas z puszki
- (kostka lub plastry) - 1/3 puszki
- posiekany świeży koperek - 3 łyżki
- sól - 1/2 łyżki
- pieprz - 1/2 łyżki
Produkty dodane do listy zakupowej
Sposób przygotowania
1. Mięso umyj i osusz. Obsyp solą i pieprzem. Musztardę wymieszaj z bułką tartą i połową oliwy. Połową powstałego sosu nasmaruj ćwiartki z kurczaka. Odstaw.
2. Ziemniaki umyj, pokrój na ćwiartki. Pozostałą oliwę wymieszaj z przyprawą do ziemniaków, solą i pieprzem. Obtocz w powstałej mieszance ziemniaki, włóż je do naczynia żaroodpornego i wstaw do rozgrzanego do 160°C piekarnika. Piecz około 50 minut, co jakiś czas obracając.
3. Ćwiartki z kurczaka ułóż na rozgrzanym grillu i grilluj około 10 minut z każdej strony. Posmaruj je pozostałym sosem i grilluj po kilka minut z każdej strony.
4. Cebulę obierz i pokrój w piórka, selera umyj i pokrój w paski o grubości około 0,5 cm. Ananas pokrój w kostkę. Wymieszaj z żurawiną, koperkiem i jogurtem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. 2 Ćwiartki układaj na talerzu obok pieczonych ziemniaków i sałatki. Smacznego!
Przyrządzisz dzięki produktom
Ćwiartka z kurczaka
1kg
Cebula czerwona
1kg
Jogurt naturalny Mleczna Zagroda
400g
Ananas w kostkach
565g, Levant Foods
Musztarda Kamis
185g, sarepska, chrzanowa, delikatesowa, McCormick