Rolada z indyka w cieście
Składniki
- filet z piersi indyka - 1 kg
- kasza gryczana - 250 g
- marchewka - 4 szt.
- pietruszka - 2 szt.
- jaja - 3 szt.
- śmietanka 30% - 200 ml
- kurkuma - 2 łyżki
- pieprz młotkowany z kolendrą
- cebula - 2 szt.
- masło - 50 g
- mleko - 150 ml
- mąka - 200 g
- natka pietruszki - 1 pęczek
- olej - 200 ml
- sól
Produkty dodane do listy zakupowej
Sposób przygotowania
1. Umyj i osusz filet z indyka, następnie rozklep na duży płat o grubości 0,5 cm. Następnie przygotuj ciasto: wymieszaj jajka z mlekiem i mąką, 2 łyżkami kurkumy, dopraw solą.
2. Marchewkę i korzeń pietruszki pokrój w cienkie paski i wymieszaj z posiekaną natką pietruszki. Dodaj sól i pieprz młotkowany z kolendrą. Składniki ułóż na rozklepanym filecie i zawiń w roladę.
3. Ugotuj kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Posiekaj drobno cebulę, a następnie przesmaż na maśle i wymieszaj z kaszą.
4. Pokrój roladę na kawałki o grubości 2 cm, obtocz w cieście i smaż na patelni do zrumienienia na średnim ogniu. Do garnuszka wlej śmietanę, dopraw pieprzem i solą. Gotuj przez ok. 5 minut, aż sos zgęstnieje. Na talerz nałóż kaszę gryczaną, obok kawałek usmażonego indyka w cieście oraz sos. Smacznego!
Przyrządzisz dzięki produktom
Filet z piersi indyka
Marchew
Pietruszka
Cebula żółta
Kasza gryczana
premium, Melvit, 4x100 g
Śmietanka Łaciata
30%, Mlekpol, 500 ml
Jaja z wolnego wybiegu
wielkość L, Twoja Delicja, 6 sztuk
Przyprawa Kamis
kurkuma, 15-20 g