Karkówka w pikantnej marynacie
Składniki
- karkówka wieprzowa - 1 kg
- koncentrat pomidorowy - 2/3 szklanki
- Pepsi - 1/2 szklanki
- ketchup - 1/2 szklanki
- suszony rozmaryn - 2 łyżeczki
- żółta papryka - 1 szt.
- bakłażan - 1 szt.
- pikantne papryczki - 2 szt.
- pomidor - 2 szt.
- cukinia - 1 szt.
- ocet winny - 1 łyżeczka
- cukier brązowy - 2 łyżki
- sól morska - 1 łyżeczka
- pieprz mielony - 1 łyżeczka
Produkty dodane do listy zakupowej
Sposób przygotowania
1. Karkówkę umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój w plastry o grubości 3 cm.
2. Ketchup, pieprz, rozmaryn, Pepsi, ocet winny, sól, brązowy cukier, posiekane papryczki oraz koncentrat pomidorowy mieszaj w naczyniu do połączenia się wszystkich składników. Tak przygotowaną marynatą natrzyj karkówkę i wyłóż ją na grilla.
3. Cukinię, bakłażana pokrój w plastry o grubości 1 cm, żółtą paprykę w słupki, a pomidory w cząstki. Przypraw solą i pieprzem.
4. Warzywa wyłóż na tackę do grillowania i ułóż na grillu. Karkówkę połóż na wcześniej wyjęte warzywa. Smacznego!
Przyrządzisz dzięki produktom
Papryka żółta
Rozmaryn Kamis
15 g, 106,00 zł/kg, McCormick Polska
Koncentrat pomidorowy
30%, 180 g, 8,83 zł/kg. Jamar
Ketchup Hellmann's
450 g, 9,53 zł/kg, łagodny, pikantny
Piwo Warka Radler
0,5 l, 4,58 zł/l, butelka zwrotna, różne rodzaje, Grupa Żywiec
Karkówka wieprzowa bez kości
1 kg