Szaszłyk z rabarbarem i sosem jogurtowym
Składniki
- karkówka wieprzowa bez kości - 600 g
- przyprawa do grilla - 1 opak.
- sól i pieprz - 1/2 łyżeczki
- cebula - 2 szt.
- łodyga rabarbaru - 3 szt.
- chleb pszenny - 5 kromek
- ząbek czosnku - 2 szt.
- olej - 6 łyżek
- jogurt grecki - 1/2 szklanki
- limonka - 1/2 szt.
- liście świeżej kolendry - 3/4 szklanki
- ząbek czosnku - 1 szt.
- sól i pieprz - 1/2 łyżeczki
- makaron penne - 1 opak.
- czarne oliwki - 1 mały słoik
- młoda marchewka - 1/2 kg
- sól i suszone zioła prowansalskie - 1/2 łyżeczki
- oliwa - 1 łyżka
- ser mozzarella - 1 szt.
- botwinka liście - 1 szt.
Produkty dodane do listy zakupowej
Sposób przygotowania
1. Karkówkę umyj i osusz ręcznikiem kuchennym. Pokrój w dużą kostkę. Przygotuj marynatę, mieszając przyprawę do grilla z drobno posiekanym czosnkiem, solą, pieprzem oraz olejem. Zalej nią mięso. Umytą i obraną marchewkę dopraw solą, ziołami prowansalskimi i oliwą.
2. Cebulę obierz i pokrój w grube plastry, a umyty rabarbar na kawałki o długości 2-3 cm. Chleb pokrój w grubą kostkę i skrop olejem. Na patyczki do szaszłyków nadziewaj naprzemiennie mięso, cebulę, rabarbar i chleb.
3. Grilluj szaszłyki i pokrojoną marchewkę przez ok. 20 minut. W tym czasie ugotuj makaron w lekko osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.
4. Składniki sosu zblenduj na gładką masę. Wymieszaj składniki sałatki, posyp pokruszonym serem mozzarella i polej oliwą z oliwek. Szaszłyki wyłóż na talerz i polej sosem. Obok podaj sałatkę makaronową. Smacznego!
Przyrządzisz dzięki produktom
Limonka
1 szt.
Papier toaletowy Velvet
1 opak./12 rolek, delikatnie biały, Vlevet
Przyprawa Knorr do grilla
, 25 g, 63,60 zł/kg, różne rodzaje, Unilever
Makaron Barilla
, 500 g, 6,70 zł/kg, różne rodzaje, Barilla
Oliwki Figaro
385 g, 14,78 zł/kg, różne rodzaje, Dorapol
Woda Aqua Plus
, 1,5 l, 0,93 zł/l, niegazowana, gazowana, różne rodzaje