Kotleciki mielone z gorgonzolą
Składniki
- łopatka wieprzowa bez kości - 500 g (zmielona w Delikatesach Centrum)
- ziemniaki - 800 g
- kasza gryczana - 100 g
- ser gorgonzola - 80 g
- bułka tarta - 1/2 szkl.
- olej - 8 łyżek
- cebula - 2 szt.
- ząbek czosnku - 2 szt.
- posiekana natka pietruszki - 2 łyżki
- jajko - 1 szt.
- burak czerwony ugotowany - 2 szt.
- masło - 1 łyżka
- cukier - 1 łyżeczka
- posiekany koperek - 1 łyżka
- sól - 1/2 łyżeczki
- pieprz - 1/2 łyżeczki
Produkty dodane do listy zakupowej
Sposób przygotowania
1. Mięso mielone włóż do miski, dopraw solą i pieprzem. Jedną cebulę i czosnek drobno posiekaj i delikatnie przesmaż na 2 łyżkach oleju. Ostudź i dodaj do mięsa. Dokładnie wymieszaj.
2. Następnie dodaj do mięsa ugotowaną kaszę gryczaną, posiekaną natkę pietruszki, drobno pokruszony ser gorgonzola, jajko i ponownie dokładnie wymieszaj.
3. Z mięsa uformuj płaskie kotlety, obtocz je w panierce i usmaż na rozgrzanym oleju.
4. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Jedną cebulę pokrój w cienkie piórka i podsmaż na rozgrzanym maśle. Dodaj starte na tarce o grubych oczkach buraki. Dopraw solą, pieprzem i cukrem do smaku. Smaż wszystko przez chwilę. Kotleciki podawaj ułożone na talerzu obok ziemniaków posypanych koperkiem. Buraczki podaj w osobnej miseczce. Smacznego!
Przyrządzisz dzięki produktom
Ziemniaki
1 kg
Ser gorgonzola
100 g, dolce, pleśniowy, Temar
Bułka tarta Panko
200 g, panierka typu japońskiego, Delta-Mar
Kasza gryczana
4x100 g, Janex
Olej Niezbędny
1 l, rzepakowy
Sok Hortex
1 l, pomarańcza, 100 %, karton, PET, Hortex