Karkówka z trzema sosami i sałatką
Składniki
- karkówka - 800 g
- rzodkiewka - 1 pęczek
- papryka słodka
- mielona - 1 łyżeczka
- przyprawa do karkówki - 2 łyżeczki
- olej - 3 łyżki
- jogurt naturalny gęsty - 0,5 szkl.
- majonez - 3 łyżki
- suszone pomidory - 2 szt.
- posiekany koperek - 2 łyżki
- chrzan tarty - 2 łyżki
- kwaśna śmietana - 3 łyżki
- ketchup łagodny - 3 łyżki
- duży pomidor - 1 szt.
- posiekany szczypiorek - 2 łyżki
- czosnek - 4 ząbki
- ogórek konserwowy - 2 szt.
- mix sałat - 1 opak.
- ogórek świeży - 1 szt.
- sos fix do sałatek - 1 opak.
- sól - 1 łyżeczka
- pieprz - 1 łyżeczka
Produkty dodane do listy zakupowej
Sposób przygotowania
1. Mięso umyj i osusz. Pokrój na plastry grubości ok. 1,5 cm. Rozbij tłuczkiem.
2. Dwa ząbki czosnku drobno posiekaj, wymieszaj z solą, papryką, przyprawą do grilla oraz olejem. Marynatą natrzyj dokładnie mięso i odstaw je do lodówki.
3. Pozostały czosnek i suszone pomidory drobno posiekaj. Dodaj jogurt, majonez i koperek. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Chrzan połącz ze śmietaną. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Pomidora sparz, obierz ze skórki i usuń z niego gniazdo nasienne. Ogórki konserwowe i pomidora pokrój w drobną kostkę, a następnie wymieszaj z ketchupem i szczypiorkiem. Mix sałat połącz z pokrojonym w plasterki ogórkiem i posiekanymi rzodkiewkami. Zalej sosem fix przygotowanym według przepisu na opakowaniu.
4. Kotlety grilluj na dobrze rozgrzanym ruszcie po kilka minut z każdej strony. Podawaj od razu po przygotowaniu. Grillowaną karkówkę ułóż na talerzu obok sałatki. W osobne naczynia wlej sosy. Smacznego!
Przyrządzisz dzięki produktom
Rzodkiewka
1 pęczek
Chrzan Krakus
180 g, Agros-Nova
Przyprawa Prymat
10-20 g, wybrane rodzaje*, Prymat
Olej Wielkopolski
1 l, rzepakowy, Princes
Herbata mrożona Fuzetea
1,5 l, różne rodzaje, Coca-Cola