Porzeczkowe ćwiartki z warzywami
Składniki
- ćwiartki z kurczaka - 4 szt.
- groszek zielony - 1 puszka
- przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka
- kasza jęczmienna - 1,5 szklanki
- miód - 3 duże łyżki
- brokuł świeży - 1 szt.
- papryczka chili - 1/2 szt.
- posiekana natka pietruszki - 1 łyżka
- cukier - 1 łyżeczka
- masło - 2 łyżki
- czerwona porzeczka - 500 g
- cukier (opcjonalnie, w zależności od kwaśności porzeczki) - 2 łyżeczki
- masło - 1 łyżeczka
- kukurydza - 1 puszka
- sól - 1/2 łyżeczki
Produkty dodane do listy zakupowej
Sposób przygotowania
1. Mięso umyj i osusz. Posyp solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Odstaw na 10 minut.
2. Kaszę ugotuj w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Smaż mięso z każdej strony przez ok. 7 minut, aż uzyska złoty kolor. Następnie wstaw na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
3. Przygotuj sos. Porzeczki opłucz i obierz z ogonków, wrzuć do rondelka i gotuj, aż się rozpadną (ok. 10 minut). Dodaj łyżeczkę masła. Dopraw do smaku solą, pieprzem, 3 dużymi łyżkami miodu oraz odrobiną cukru, w takich proporcjach, aby uzyskać słodko-kwaśny smak.
4. Różyczki brokuła wrzuć na osolony wrzątek i gotuj ok. 5 minut. Następnie przełóż je na patelnię z rozgrzanym masłem, dodaj odcedzony groszek i kukurydzę z puszki oraz posiekaną papryczkę chili. Dodaj sól i pieprz do smaku. Ćwiartkę kurczaka i sos porzeczkowy podawaj z ugotowaną kaszą, groszkiem, kukurydzą oraz brokułami. Całość posyp posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
Przyrządzisz dzięki produktom
Przyprawa Kamis
25 g, 55,60 zł/l, do kurczaka po staropolsku, do kurczaka złocistego, McCormick
Miód Baśniowa Pasieka
220 g, 31,77 zł/kg, lipowy, wielokwiatowy
Groszek konserwowy Słoneczny Ogród
400 g, 3,73 zł/kg
Kasza jęczmienna Sarita
1 kg, wiejska
Napój Hortex
1,75 zł/l, 1,77 zł/l, różne rodzaje, Hortex