Gulasz wieprzowy z warzywami, kaszą bulgur i świeżymi figami
Składniki
- łopatka wieprzowa bez kości - 600 g
- przyprawa do gulaszu mix - 1 łyżeczka
- wywar z kostki rosołowej - 1 szklanka
- kasza bulgur - 1 opak.
- figa świeża - 4 szt.
- marchew - 2 szt.
- cebula - 1 szt.
- olej - 2 łyżki
- mąka pszenna - 1 łyżka
- posiekana natka pietruszki - 1 łyżka
- słodka papryka - 1/2 łyżeczki
- cząber - 1/2 łyżeczki
- krojone pomidory - 1 opak.
- pomidory koktajlowe - 15 szt.
- ser feta - 150 g
- świeża mięta - 8 listków
- sos winegret fix - 1 opak.
- czosnek - 1 ząbek
- liść laurowy - 2 listki
- sól - 1 łyżeczka
- pieprz kolorowy - 1 łyżeczka
Produkty dodane do listy zakupowej
Sposób przygotowania
1. Mięso umyj i osusz. Pokrój w kostkę, oprósz solą, pieprzem, dodaj łyżkę oleju i przyprawę do gulaszu. Odstaw na chwilę. Warzywa umyj i pokrój według uznania.
2. Mięso obtocz w mące i obsmaż je na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Następnie dodaj pokrojone warzywa, czosnek i chwilę wszystko podsmażaj.
3. Do mięsa i warzyw wlej wywar, dodaj słodką paprykę, liście laurowe i cząber. Duś na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie (ok. 30 min). Pod koniec duszenia dodaj krojone pomidory.
4. Kaszę przygotuj według przepisu na opakowaniu. Figi pokrój w kawałki, ser w kostkę, pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Wszystko posyp posiekaną miętą i zalej sosem przygotowanym według przepisu na opakowaniu. Gulasz podawaj na talerzu z kaszą bulgur i sałatką. Smacznego!
Przyrządzisz dzięki produktom
Łopatka wieprzowa bez kości
1 kg
Figa Świeża
1 szt.
Przyprawa Prymat
20 g, 49,50 zł/kg, wybrane rodzaje, Prymat
Rosół Winiary
60 g, 24,83 zł/kg, drobiowy, wołowy, Nestle
Pomidory krojone
390 g, 8,33 zł/kg, różne rodzaje, Podravka
Kasza bulgur
4 x 100 g, 9,38 zł/kg, Melvit